Hallo welt!
Hallo welt!
http://objektkatalog.gnm.de/objekt/DoppelrostHG9811Volkskunde-Spielzeug-Judaica118. Jahrhundert<results><lido:eventPlace xmlns:lido="http://www.lido-schema.org" lido:type="" lido:sortorder="1"><lido:displayPlace xml:lang="de">Nürnberg</lido:displayPlace></lido:eventPlace></results>Dieser Datensatz hat noch kein Proviso.<XmlDescription><BuildingId>13</BuildingId><BuildingDescription>13 Südbau</BuildingDescription><FloorId>3</FloorId><FloorDescription>2.OG</FloorDescription><RoomId>01</RoomId><RoomDescription>Sammlung</RoomDescription></XmlDescription><results><lido:objectMeasurementsSet xmlns:lido="http://www.lido-schema.org" lido:sortorder="1"><lido:displayObjectMeasurements xml:lang="de">H. 27,5 cm, L. 54 cm</lido:displayObjectMeasurements><lido:objectMeasurements/></lido:objectMeasurementsSet></results><results><lido:eventMaterialsTech xmlns:lido="http://www.lido-schema.org" lido:sortorder="1"><lido:displayMaterialsTech xml:lang="de">Eisen</lido:displayMaterialsTech><lido:materialsTech><lido:termMaterialsTech xmlns:lido="http://www.lido-schema.org" lido:sortorder="1" lido:type="http://terminology.lido-schema.org/termMaterialsTech_type/material"><lido:conceptID lido:pref="preferred" lido:type="http://terminology.lido-schema.org/identifier_type/local_identifier" lido:source="GnmLocalTermMaterialsTechId">3096</lido:conceptID><lido:conceptID lido:pref="preferred" lido:type="http://terminology.lido-schema.org/identifier_type/local_identifier" lido:source="GND">https://d-nb.info/gnd/4014002-7</lido:conceptID><lido:term lido:pref="preferred" xml:lang="de" lido:label="Schlagwort Technik">Eisen</lido:term></lido:termMaterialsTech></lido:materialsTech></lido:eventMaterialsTech></results>"Bei der Zubereitung der Speisen hatte das Braten über der Glut der offenen Feuerstelle beträchtliche Bedeutung. Man bediente sich eiserner Roste mannigfachster Beschaffenheit, überwiegend der flachen Gestelle mit rechteckigem oder rundem Umriss und glatten oder gewellten Eisenstäben. Wie auch die Ausstattungen der Puppenhäuser zeigen, war neben diesen Geräten in Nürnberg ein fischförmiger Doppelrost mit nach unten und nach oben gerichteten Beinen gebräuchlich. Auf diese Weise konnten die eingelegten - wie die Abstände der Gitterstäbe zeigen - recht großen Bratenstücke gewendet werden. Ein Beleg dafür, dass der Doppelrost entsprechend seiner Fischgestalt zum Zubereiten von Fischgerichten verwendet wurde, hat sich nicht ermitteln lassen." (Text, Deneke 1979)Bernward Deneke: Volkskunst. Führer durch die volkskundlichen Sammlungen. Germanisches Nationalmuseum, Nürnberg. München 1979, S. 99, Nr. 139.Sie finden das Objekt in der Dauerausstellung mit der Nummer 2: Dauerausstellung Volkskunde
