Um 1890 begann der Zoologe Oskar Kling (1851 – 1926) mit dem Aufbau seiner später dem Germanischen Nationalmuseum übergebenen Trachtensammlung. In diesem Kontext legte er neben einer Spezialbibliothek eine Trachtengrafiksammlung an, in der sich auch die Fotografie der vier Serviererinnen vom Kakaoausschank der Firma van Houten auf der Weltausstellung 1889 in Paris findet (Kat. 68). Sollten dort die Bedienungen mit ihren Kostümen und dem auffälligen Ohreisenschmuck die Gäste anlocken, so nutzte Kling ihr Bild als Quelle für regionalgebundene Kleidungs- und chmuckweisen. Entsprechend versah er die Abgebildeten mit handschriftlichen Bemerkungen zu ihrer Herkunft. Die vorne in der Mitte sitzende Bedienung bezeichnete er mit „Goesland“. Sie regte ihn neben anderen zeitgenössischen Fotografien zur Gestaltung der Figurine mit dem historischen Ohreisenschmuck aus der Zeit zwischen 1820 und 1850 an. Somit wurden die zu Werbezwecken eingesetzten, nicht authentischen niederländischen Trachtenträgerinnen für den Sammler Teil seiner Dokumentationspraxis. (Claudia Selheim/Wge in die Moderne)