"Zur Produktion der Hafnerwerkstätten gehörten Schüsseln aller Art, in Mittelfranken waren vor allem de flachen Typen zum Auftragen des Fleisches, halbtiefe Gefäße zum gemeinsamen Verzehr des Sauerkrautes und die tiefen, großen Teigschüsseln verbreitet. Nach der Mitte des 19. Jahrhunderts erhielten alle diese Formen einen braunen, manchmal einen rotbraunen Anguss, der die ältere Schwarzgrundigkeit ablöste. Der Dekor zeigt ausschließlich Pflanzen, so vor allem stilisierte Granatäpfel und Tulpen, die bei manchen älteren Töpfererzeugnissen aufgemalt waren, um diese als Hochzeitsgeschenke zu kennzeichnen. Die nicht immer aufgetretenden Inschriften geben volksläufiges Spruchgut wieder: >>hofnung allein mein treu soll sein. lieben in ehren soll niemand wehren<<." (Text, Deneke 1979)