Das Gerät mit einer trichterförmigen Öffnung (zum Einfüllen des zu zerkleinernden Gutes) kann durch eine Schraube am unteren Ende an einer Arbeitsplatte oder ähnlichen befestigt werden. Das eigentliche Mahlwerk in Form eines kurzen, waagrechten Rohres unter der Trichteröffnung hat innen Züge und Felder. Auf der Trichteröffnung befindet sich außen jeweils vorne und hinten die Zahl 5 aufgepreßt. Auf dem Mahlwerk ist der Name „Alexanderwerk“ an der Befestigungsmöglichkeit der Name „Germany“. Zum Gerät gehören eine Lochscheibe, zwei Messer, eine Handkurbel (abschraubbar) mit schwarz lackiertem Holzgriff, eine Art Spirale aus verzinntem Eisenguß zum Einstecken in das Mahlwerk und zwei Vorsatzgeräte mit unterschiedlich geformten Öffnungen (Stern, Wellenlinie ...). Weiterhin zwei Ringe mit einem Schraubgewinde zum Befestigen der einzelnen Vorsatzteile und diverse Schrauben. Solche Geräte dienten im allgemeinen zum Zerkleinern von Fleisch, Gemüse u. ä., außerdem konnte man mit den Vorsatzgeräten Teigmassen verschiedentlich formen (z.B. Kleingebäck, Plätzchen, Nudeln.....). Der Fleischwolf ist von der Firma ALEXANDERWERK A. VON DER NAHMER Aktiengesellschaft, Hauptsitz Berlin, hergestellt. Das Alexanderwerk stellte bis in die 1980er Jahre noch Haushaltsgeräte dieser Art her.