Zylindrischer Griff von 9 cm Länge verjüngt sich zum runden Aufhängeloch hin und ist zur Klinge hin zweifach schräg abgeflacht. Das Messerblatt ist oben glatt, unten nach Stiel und konkaver Kehle gerade Schnittfläche mit kleinen, spitzen Zähnen; auf den letzten 3 cm zum Blattende hin verjüngt es sich in konvexem Schwung. Farben: weiß. Bezeichnung: an der Klinge "mono", "18/8", "STAINLESS" und "GERMANY".