Die Menükarte weist auf der Vorderseite die Darstellung einer Küste mit See, Insel und Bergen auf. Das Landschaftsbild verbindet sich mit einem hochrechteckigen Feld, das ursprünglich nur die gedruckten Schriftzüge "Frauen-Chiemsee" sowie "MENU" enthielt. In dem vorliegenden Exemplar sind mit Feder und schwarzer Tinte eine aus fünf Gängen bestehende Speisenfolge für den 31. August 1899 und als Anbieter dieses Menüs ein "Hotel Diana Kissingen" eingetragen. Die Landschaftsdarstellung nimmt also keinerlei Bezug auf die Lage des Hotels in dem fränkischen Kurort. Die Rückseite der Menükarte ist für Werbung der Compagnie Liebig reserviert: Der Verbraucher wird auf die besondere Kennzeichnung der Markenprodukte des Unternehmens hingewiesen. Die Vorzüge des Fleisch-Extract für die Ernährung von Reisenden und des Fleischpeptons im Bereich der Krankenpflege werden betont.