Aus einem Stück Aluminiumblech geformtes Gestell mit einer zentralen eiförmigen Mulde, die durch regelmäßige Einschnitte in der Querrichtung zergliedert ist. In diese Einschnitte greifen dünne, parallel in einen hinten drehbar angebrachten rechteckigen Bügel gespannte Drähte, die beim Herunterdrücken des Bügels das in die Mulde gelegte hartgekochte Ei in feine Scheiben schneiden.