Einschießer, Backschaufel oder Brotschieber mit langem Holzstiel und einem flachen runden Blatt am Ende. Mit dem sogenannten Einschießer brachte der Bäcker seine Brote in den großen Ofen und holte sie damit auch wieder heraus, was die Länge des Stiels erklärt. Diese Tätigkeit erfolgte sehr schnell und man konnte deshalb den Eindruck gewinnen, dass er das Brot in den Ofen schoss, daher auch der Name des Arbeitsgeräts.