Der Korpus des Wurstbügels ist eine Messingplatte mit rechteckiger Grundform. Zu einem Ende hin weitet sich Platte leicht konisch und geht in ein verhältnismäßig großes und annähernd kreisrundes Öhr über. Ihr anderes Ende knickt nahezu rechtwinklig ab und mündet in einer konisch zulaufenden Spitze, der so genannten Entschleimerklinge. Deren Schneide ist allerdings stumpf und dient dem vorsichtigen Abziehen des Darmschleims von den mit Wurstbrät zu befüllenden Saitlingen und anderen Naturdarmarten. Beide Seiten des Wurstbügels sind reich graviert und gekerbt und weisen jeweils einen den Konturen des Werkzeugs folgenden Blattkranz auf. Die Gravuren der einen Seite zeigen darüber hinaus das Datum "1601" sowie ein von der Spitze der Entschleimerklinge zur Bügelmitte hin rennendes Schwein. Auf dieser Seite des Bügels sind darüber hinaus eine breite, kurze Wurst am Rand des Öhrs und mittig die Initialen "FW" eingekerbt. Die Gravuren der anderen Seite zeigen ein von der Spitze der Entschleimerklinge in Richtung eines Metzgers schreitendes Rind. Der in aufwändiger Kleidung dargestellte Handwerker hält in einer Hand ein Fleischerbeil, in der anderen Hand eine Sanduhr. Entlang des Randes des Öhrs ist auf dieser Seite eine im Vergleich zur anderen Seite schmalere, dafür längere Wurst eingekerbt. Der reich verzierte Wurstbügel führt exemplarisch vor Augen, dass auch für dafür vermeintlich zu kleine oder unbedeutende Werkzeuge oder Werkzeugtypen eine repräsentative Komponente in Form einer aufwendigen Dekoration nicht von vornherein auszuschließen ist. Ein durch die Dekoration erweiterter Funktionswert von Werkzeugen könnte vielmehr mit zeitgenössischen Ansprüchen zur Darstellung eines speziellen Werkzeugprestiges in Verbindung stehen. Die die sehr schöne Gesamterhaltung des Stücks spricht jedenfalls für einen äußerst pfleglichen Umgang damit.