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Titel
Brezelteigbreche oder Hebelknetmaschine für Bäcker
Allgemeine Bezeichnung
Brechbank / Werkzeug
Inventarnummer
Z3316
Sammlung
Kunsthandwerk II (1500-1800)
Anzahl der Teile
1
Herstellungsdatum
Typ 16. Jahrhundert, hier wohl 18. / 19. Jh.
Maße
L. Bank 148 cm, B. Bank 56,5 cm, H. Bank 59 cm, L. Knetescheit 197,5 cm, B. Knetescheit 11,8 cm
Material und Technik
Laubholz, gesägt, gebohrt, geschnitzt, gefeilt, geleimt; Eisen, geschmiedet, verzapft